2015
03.31

現代人は亜鉛不足が多い。牡蠣やレバーを積極的に食べよう

コラム

日本をはじめ、世界の発展国の死因上位を占めているのが、心疾患、がん、脳血管疾患などだ。このほかにも、糖尿病などの慢性疾患を患う人は多い。

こうした病気に、亜鉛不足が大きな影響を及ぼしているとの研究結果が発表された。特に高齢者で亜鉛不足に陥ると免疫が落ち、それらの病気を発症しやすくなると考えられるという。

https://irorio.jp/karenmatsushima/20150328/216686/

GW134 72A 

亜鉛不足って10年以上前から問題視されていましたよね。

私も完全に亜鉛不足の生活をしています。健康的な食事って意識的に摂取しないと維持できませんし、かなり様々な食材を使い、バランスよく毎日、調理して食べないと行けません。

これは食に関心があり、料理も好きじゃなければ到底出来ないことです。ましてや外食では亜鉛はなかなか摂取できません。

 

こういったこともあり現代人には亜鉛が不足しています。

インスタント味噌汁のように簡単にできるけれど、健康面に影響はなく(特に生活習慣病)健康が維持できるような食品があるといいんですけど、なかなかそういうものは無いんですよねぇ。

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