2014
08.06
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実はかぼちゃの煮物って男でも簡単に汁の比率さえ知ってれば簡単にできるの知ってた?

コラム

夏の男メシ!!

火をあまり使わず、手っ取り早く出来るのに栄養価が高い食べ物・・・。そうイモ類は栄養価が高いんですよ!

じゃがいもは、他の野菜や果物では加熱するとビタミンを破壊してゼロにしてしまいます。キャベツやレタスなんて典型的に加熱すると、栄養がなくなる野菜です。でも、じゃがいもは加熱してもしっかりとビタミンを確保しているんですよ。

クックパッドのかぼちゃの煮物

http://cookpad.com/recipe/1448171

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とはいっても毎回、イモ類ばかり食べてられません。

そこで夏はかぼちゃがオススメ。かぼちゃは栄養価が高いですが煮物は意外に簡単に出来ます。皮を向くこともなく、スーパーでは1/4カットなどで売られていますから、これを切って、煮ます。もちろん種の部分は捨てます。

 

煮物の汁は、比率さえわかっていれば簡単にできます。

それで煮るだけで完成です。これはめちゃくちゃ簡単。料理が面倒な人は、こういう簡単にできるけど、栄養価がある料理のレパートリーがあると、一人暮らしの健康維持に貢献します。

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